En la era donde ser "fit" es casi una religión, las bebidas alcohólicas tradicionales han tenido que reinventarse para no quedar fuera del juego. Aquí es donde entran en escena el Hard Seltzer y la Kombucha alcohólica, las estrellas emergentes que prometen placer sin culpa.
Hard Seltzer: La burbuja ligera que arrasa
El Hard Seltzer es básicamente agua con gas, un toque de alcohol y saborizantes naturales. Su atractivo radica en ser una opción baja en calorías y sin gluten, ideal para quienes quieren cuidar la línea sin sacrificar la diversión. Según datos de The Food Tech, en México, las principales razones de consumo de estas bebidas son "para relajarse" (39.6% de los encuestados) y para "darse un gusto" (34.4% de los encuestados)
Kombucha alcohólica: El fermentado que se pone alegre
La Kombucha, conocida por sus beneficios probióticos, ha dado un paso más allá al incorporar alcohol en su fermentación. Esta bebida ofrece una experiencia única: los beneficios digestivos de la kombucha tradicional con el toque festivo del alcohol. Según Mintel, la kombucha está ganando popularidad en la industria de bebidas de EE. UU., destacándose por su perfil funcional y atractivo para los consumidores que buscan opciones más saludables
¿Por qué están de moda?
Estas bebidas han captado la atención de los consumidores que buscan opciones más saludables sin renunciar al placer de una bebida alcohólica. Su bajo contenido calórico, ingredientes naturales y perfiles de sabor innovadores las convierten en las favoritas de quienes desean equilibrar indulgencia y bienestar.
En resumen, el Hard Seltzer y la Kombucha alcohólica son las respuestas de la industria a una demanda creciente de productos que combinan salud y disfrute. Así que, la próxima vez que busques una bebida refrescante y "saludable", ya sabes por dónde empezar.